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莜麦面坯有一定的可塑性，但无弹性和延伸性。

虾蓉面坯具有无弹性、可塑性差，有一定的韧性的特点，可见其性质与()相似。

面点坯皮的主要原料必须是具备三个条件：第一，有一定的韧性；第二，有一定的延伸性和可塑性；第三，有保湿作用。

松质糕多孔，无弹性、韧性、可塑性差；口感()，成品大多有甜味。