试题详情

每完成（ ）品评填写一次感官品评评分表，不允许全部品完进行填写。

异常验证时每完成一个样品品评填写一次感官品评评分表。

所有感官品评均需在监控器下完成，保证感官品评过程全过程追溯。

产品品评时需与标准样对比，分别对样品进行评分，所有参与感官品评的人中只有1人分值

到厂奶车生乳感官品评及异常验证，必须有品尝师进行品评。