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菜肴销售价格=（菜肴原料成本+直接人工成本）/主要成本率，这是

把菜肴原料成本和直接人工成本作为定价依据的定价方法的是

主要成本法是将菜点原料成本和直接人工成本作为定价依据。

己知某菜肴的销售价格是成本的 3.5 倍，那么它的成本毛利率是( )。

原料成本额高的菜及做工简单的菜肴，成本率可低些。