57.傍晚时分，饭店西餐厅举行某大型跨国公司的年度总结会。宴会开始前，陈经理检查员工仪容仪表、进行任务分工，并向员工强调注意事项。会后，陈经理和咨宾一起到宴会厅门口迎接客人。客人进入宴会厅陆续入座，3号桌值台服务员小王面带微笑地为客人拉椅让座、递铺餐巾。宴会开始后，小王首先为客人上了头盘，接着为客人上了鱼类菜肴和肉类菜肴，再上汤、甜点和水果，最后为客人服务咖啡、茶和餐后酒。宴会接近尾声，主办方宣布宴会结束，小王礼貌送客，随即返回餐台做好收尾工作。请根据案例回答下列问题：（1）小王不规范的服务有哪些？应如何改进？（4分）（2）简述西餐宴会服务的程序。（要求依序回答）（8分）
相关试题
-
号桌值台服务员小王面带微笑地为客人拉椅让座、递铺餐巾。宴会开始后，小王首先为客人上了头盘，接着为客人上了鱼类菜肴和肉类菜肴，再上汤、甜点和水果，最后为客人服务咖啡、茶和餐后酒。宴会接近尾声，主办方宣布
-
傍晚时分，酒店中餐厅举行某公司客户答谢会。宴会开始前，张经理向员工强调服务注意事项，并安排主管和咨宾在门口迎接客人。客人们陆续到来，1号桌值台员小张面带微笑，为客人拉椅入座，递铺餐巾。征得客人同意后
-
傍晚时分，一家五星级酒店中餐斤举行其公司客户答谢会。宴会开始前，张经理向员工强调服务注意事项，并安排主管和咨宾在门口迎接客人。客人们陆续到来，1号桌值台员小李面带微笑，为客人拉椅入座，递铺餐巾。征得客
-
宴会厅内正在热烈地庆祝许奶奶的八十大寿，客人们兴高采烈，举杯共饮。值台服务员小王热情地为客人拉椅入座，递铺餐巾，然后为客人斟酒、上菜：并及时为客人提供席间服务，宴会快接近尾声时，小王发现她负责区域中