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餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史,菜肴典故,( )及风土人情等。

餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史,菜肴典故,经营特色及( ) )等。

餐厅服务员要为寻求环境优雅的客人选择( ),柔和的光线等条件。

客人到达餐厅时,服务员应( )。

餐厅服务员为满足客人求新求知的心理需求,必须掌握( )知识。