A生物价=吸收氮×100%
B生物价=吸收氮-(尿氮-尿内源氮)
C生物价=吸收氮-(粪氮-粪代谢氮)
D[插图]
蛋白质生物价的计算公式为( )。
蛋白质生物价的计算公式是( )。
蛋白质真消化率的计算公式是( )。
蛋白质供能比的正确计算公式为( ),
生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法,其公式( )。
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