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谷类蛋白质含量一般为（　　）。

谷类中含量较高的蛋白质为（ ）。

谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。（　　）

动物性食物中蛋白质不仅含量高,而且富含（ ）,与谷类食物搭配食用,可明显发挥蛋白质的互补作用。

谷类原料的蛋白质营养价值较高。