试题详情

糟熘鸡片的主要风味特点是：色泽微黄、质感鲜嫩软滑、（）。

海绵蛋糕的风味特点:色泽美观、( )、膨松香甜。

( )干制原料具有丰富和改善原料质感和风味的特点。

海绵蛋糕的风味特点：色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、口味香酥。

有机玻璃亚克力具有高光亮度、透明的质感，韧性好，不易破损，安全无毒，色泽鲜艳等特点。（）