A丢弃产品并消毒所有接触过该产品表面的所有器具
B重新设置烤炉时间
C重新测温,并在左上角记录未达标的最高温度
D在右下角记录达标温度
如果牛肉烹调出炉温度低于最低出炉温度标准,我们应该:
牛肉烹调出炉的理想温度范围是160-175F,如果不在此范围如何处理?
以下哪些理由能说明执行牛肉烹调出炉是很重要的?(选出所有正确答案)
罩式退火炉出炉温度应以( )为宜。
出于以下哪两个原因,我们有必要进行牛肉烹调温度检查?(请选择两个答案)
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