西式面点师

风登糖可用于()的制作。

对人体有生理意义的多糖主要有：糖原、食物纤维和()。

若用牛奶调制奶油胶冻，一般的方法是将牛奶()后，再与其它原料混合。

厨房的烤炉和烤盘要随时清扫，必要时可用()擦盘，以防生锈。

勺子的英文意思为()。

“Agar”是指()。

用杏仁面制作装饰物时，最好用()成型。

将()、奶油分别打起是调制奶油胶冻的方法之一。

案台使用后，要用()将案台擦净。

鱼类脂肪大部分为()。

“cheese”是指()。

()是指构成产品的各项耗费之和。

下列关于干果类馅料的质量要求说法不正确的是()。

用水面包油面方法调制的面坯是()。

色相的差异在15℃左右的较弱对比是()对比。

“四无”粮仓是指()。

“Vanilla”的中文意思为()。