餐厅服务员

饭菜通常在()后上席。

西餐宴会一般需要三种形态的酒杯,下列不属于三种之一的是( )。

下列标准中,哪项不符合热情服务中要求的三个一样的标准( )。

市场预测是企业经营决策的( )。

( )是人吸取多种营养的重要方面。

一般( ) )劳动者。每日约摄入各种食物大约1500g,才能基本保证平衡膳食的数量要求。

我国黄酒中,17゜ ~18゜是( )的乙醇含量。

发现火情时服务员( )做法是不对的。

服务员为寻求环境优雅的客人提供服务时,( )选择是不适宜的。

分菜制的优点是()

孕妇在后5个月每日需增加300千卡热量,同时,还要供给母体充足的( )、磷、铁等矿物质。

奶类食品营养丰富,因为奶中的酪蛋白、白蛋白和球蛋白均含有人体( )的氨基酸。

餐厅所用金器餐具摆台时服务员操作正确的是( )。

服务员在开启香槟酒时,要求左手斜拿瓶颈处,呈( )角。

常用服务用语要素包括:表谦表敬的谦词敬语,庄重典雅的措辞,( )以及温和委婉的语气等。

葡萄酒按照酿造方法分类,天然葡萄酒在( )过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。

八宝葫芦鸭属于()

( )是正确的西餐宴会上菜服务的原则。

高档玻璃餐酒具要经常检查,妥善保养。酒杯用过后都要及时清洗,( ),然后用干净餐巾布擦干。

服务员在收拾台面时要做到( )。