公共营养师

下列关于“减肥” 方法的叙述,营养学上最好的措施是( )。

黄曲霉毒素特性有( ).

推荐营养素摄人量(RNI):可以满足某一群体中绝大多数( )个体需要量的摄人水平,

毒蕈中毒的常见原因( )

癞皮病主要是由于缺乏引起的（ ）。

大豆中能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是（ ）。

糙皮症是由于缺乏( )

天然食物中蛋白质生物学价值最高的是( )。

当某营养素摄入量在( )之间时,摄入量是适宜的。

硒在人体组织与器官中含量相对最高的为( )。

罐头食品在37℃中保温7天,下列对胖听的描述正确的是( )。

人体内维生素B含量最高的组织是( )。

血糖生成指数最高的物质是( )

下列人群中不需要维持正氮平衡的是( )。

一男孩、10 岁,经血液检查,其血红蛋白为 120g/ L ,游离原卟啉上升,血清铁蛋白下降。该男孩可诊断为( )

有关维生素的特点说法不正确的是（ ）。

新生儿的胃容量是( )mL。

编制食谱首先应保证( )的摄人适宜。

儿童最理想的钙来源为( )。

低蛋白膳食就是指每日膳食中的蛋白质含量为( )。