公共营养师

目前确定的最基本必需脂肪酸是( )

河豚鱼中毒主要发生在( )。

位于消化道外的消化腺有( )。

膳食蛋白质中非必需氨基酸具有节约蛋氨酸的作用（ ）。

乳母维生素B1和维生素B2的RNI分别为( )mg/日。

在原子水平上,人体含量最多的元素为( )。

与碳水化合物代谢有关的是( )

二英化合物是一类稳定的亲脂性固体物质,分解温度大于( )。

孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是( )。

男,57岁,行胃大部切除术,手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏( )

口腔溃疡患者适宜的膳食是( )。

消瘦型营养不良的特征是( )。

补充( )对减少紫外线对皮肤的过氧化损伤作用最强。

维生素D必须在体内进行两次羟化才成为具有生物活性的维生素D3,第一次羟化是在( )

婴儿前半岁体重公式为（　）。

中国营养学会提出的成人钙的AI值应为( )mg/d。

评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是( )。

在热力致死时间曲线中,经过一个对数周期的加热时间,所对应的加热温度变化值是( )

淋巴系统是( )。

牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种? ( )