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食品的生产阶段是指易腐食品收获后的现场冷冻保鲜至( )的过程。

气调保鲜技术不用于以下( )食品的保鲜。

在食品原料冷冻储藏过程中，要做到（　　）。

冷冻食品在冷冻和解冻过程中，应该遵循的原则是（ ）

食品冷藏是指为保鲜和防腐的需要而将食品或原料置于（）条件下贮存的过程。