试题详情

下列膳食搭配可以达到“蛋白质互补作用”的是( )

为发挥蛋白质的互补作用，搭配膳食时应遵循的原则是。

为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循的原则是食物的生物学种属越近越好，搭配的种类越多越好。（　　）

进行混合膳食中蛋白质互补作用评价时，可计算混合膳食的( )

为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循蛋白质互补的（）原则。