A正确
B错误
油脂中不溶性杂质的存在,会加速油脂品质的劣变,影响油脂储藏的稳定性。
油脂中含较多的杂质,不仅会严重影响油脂的品质,而且还会严重影响油脂的储藏稳定性。
油脂不溶性杂质含量高时,不仅影响油脂的食用品质,还能加速油脂的品质的变化,影响油脂的安全储藏。( )
油脂中酸值可以判断储藏期间的品质变化。( )
随着储藏期的延长,油脂将( )。
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