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米粉面坯是指用米粉和水混合调制的面坯。

米粉可以发酵使用

(　　)调制酥糊，蛋黄与米粉的比例以2：1为宜。

用米粉与杂粮混合制成的成品,具有杂粮的( ),且口感软糯适口。

下列米粉中夏季容易酸败、变质的米粉是()。