试题详情

将放入盘内的卷筒蛋糕糕浆，放入屉内摆平，上小火沸水蒸制7~8分钟即成蛋糕片。

将放入盘内的卷筒蛋糕糕浆，放入屉内摆平，上()蒸制7～8分钟即成蛋糕片。

烤制海绵蛋糕,应放入( )的烤箱中,约烤制20分钟左右。

制作卷筒蛋糕，应将抹匀果酱的蛋糕片用白纸将蛋糕卷成筒形，随纸将蛋糕卷卷紧()分钟，然后去掉白纸。

()是将面粉、油脂搅拌均匀，然后依次放入其他原料的蛋糕面糊调制方法。