试题详情

一般植物油中必需脂肪酸含量高于动物脂肪，故其营养价值高。 (　　)

植物油比动物脂肪营养价值高。( )

脂肪中含必需脂肪酸多，该脂肪的营养价值就高。植物油中含必需脂肪酸较多，（ ）除外。

在动物肉中畜类的必需脂肪酸含量高于禽类。（　　）

.脂肪的营养价值主要取决于脂肪中饱和脂肪酸的含量。