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食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求，应将食品整齐地堆积、挤压后存放。（ ）

冷藏、冷冻食品时只要温度达到要求，即可长期保存。（）

食品冷藏的温度是( )。

食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，应做到原料、半成品和成品严格分开。

食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度（）。