.西餐厅，服务员小郑第一次独立为客人服务。今天他接待了一行5人的客人，微笑问好拉椅让座后，他给客人递上菜单，稍后客人示意点菜。小郑立刻上前，从最边上的客人开始点菜，由于西餐是分食制，所以需要记录每一位客人所点的菜肴，小郑记录完后才发现，忙碌中竟然将5位客人的菜肴混淆了。
请根据案例回答下列问题：（1）服务员小郑在服务过程中哪些不当之处？请指出并予以改正。（2）西餐点菜的程序是什么？
请根据案例回答下列问题：（1）服务员小郑在服务过程中哪些不当之处？请指出并予以改正。（2）西餐点菜的程序是什么？
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西餐厅，服务员小郑第一次独立为客人服务。今天他接待了一行5人的客人，微笑问好拉椅让座后，他给客人递上菜单，稍后客人示意点菜。小郑立刻上前，从最边上的客人开始点菜，由于西餐是分食制，所以需要记录每一位
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因西餐是分食制，所以值台服务员在接受客人点菜时，应用( )记录每位客人所的菜肴。
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西餐怎样为客人点菜？
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服务员小李接待了两位客人，他热情地问好并将客人引领至座位，客人点了咖啡和蛋糕，小李迅速开单并忙碌起来。他为客人摆好咖啡具又上好奶盅和糖缸，咖啡制好后，他迅速用托盘为客人斟倒，他拿起咖啡杯侧身斟倒再为
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女友到西餐厅共进晚餐，值台服务员小王为其提供了热情周到的点菜服务和席间服务，并根据客人所点菜肴推荐了合适的酒水，客人在整个用餐过程中都觉得非常愉快。用餐快接近尾声时，客人将刀叉呈“八字形”摆放在盘边后