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使用什么烹调和加工方法使蔬菜中的维生素C损失较少?( )。

经过烹调加工的食物，其中的()损失、破坏较少。

食物经过烹调加工，其中的蛋白质、脂肪、糖类、损失破坏较少。

下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（　　）。

使肉中维生素损失最少的烹调方法是( )