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烹任蔬菜时加点醋能减少维生素的损失,主要是水溶性维生素,特别是( )。

( )焯水会使部分营养素流失,特别是一 些水溶性维生素， 如维生素B .维生素C等。

在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失。（　　）

茶叶中水溶性维生素主要是( )。

维生素Ａ属于水溶性维生素。