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生物膨松剂含有两种膨松方法，即面肥、酵母发酵。

生物蓬松面坯是指用面肥发酵的面坯。

面肥发酵面坯工艺方法是：取面肥加入温水中，和成均匀的()，再加入面粉和成面坯。

传统的面肥发酵后面团必须()。

压榨鲜酵母工艺方法是将面粉中加入压榨鲜酵母、()、水和成发酵面坯。