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薯类主坯调制时，糖和米粉需趁热掺入薯茸中。

薯类主坯调制时，糖和什么需趁热掺入薯茸中。

制作薯类面坯，糖和米粉趁热掺入薯蓉中，随后加入饴糖，擦匀折叠即可。

采用泡心法调制米粉面坯应()冲入在前，冷水掺入在后，不可颠倒。

米粉面坯是指用米粉和水混合调制的面坯。