、 、 的流程合理布局。食品加工处理流程为的单一流向,防止在存放、操作中产生交叉污染。
食品处理区应当按照( )的顺序合理布局,防止食品在存放、操作中产生交叉污染;
食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工和成品供应的流程合理布局,食品加工处理流程宜为生进熟出的单一流向。( )
食品处理区应设置在室内,按照_____的流程合理布局,并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。
食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。( )
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