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当食物蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当时称为()。

人们把含有全部必需氨基酸种类,而且数量比例与机体需要基本相适应的蛋白质称为完全蛋白质。

食物中必需氨基酸的种类、数量和比例是评价食物()营养价值高低的基本标准。

下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是（　　）。

谷类食物在我国居民膳食中比例较大,也是膳食蛋白质的主要来源,但是其缺乏必需氨基酸之一的 ( )。